Afrechillo

En el proceso industrial del grano de trigo se separan mediante molienda seca el afrechillo (envoltura del grano) del embrión (germen de trigo), y el endosperma (harina de trigo). Por una serie de zarandeos y tamizados se obtiene la harina de trigo por todos conocida.

Características:
Un subproducto de esta molienda es el afrechillo de trigo, el cual a medida que mejoran los procesos de producción de harina, es cada vez menor rico en energía, y más rico en fibras.